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Turbiner

Définitions de « turbiner »

Trésor de la Langue Française informatisé

TURBINER1, verbe trans.

TECHNOLOGIE
A. − Utiliser l'eau (d'un cours d'eau ou d'un barrage) pour actionner une ou plusieurs turbines. L'eau de ce réservoir redescend et est turbinée, restituant ainsi une partie de l'énergie absorbée de nuit pour le pompage (Thaller, Houille blanche, 1952, p. 33).
B. − Purifier un produit en le faisant passer dans une turbine. Turbiner le beurre, le sucre. Les mélasses (...) sont évaporées dans un appareil à cuire puis envoyées dans (...) des malaxeurs pour être enfin turbinées (Saillard, Betterave, t. 1, 1923, p. 519).
− Empl. part. passé adj. Le lait turbiné donne au fromage (...) un aspect gélatineux (Pouriau, Laiterie, 1895, p. 450).
Prononc.: [tyʀbine]. (il) turbine [-bin]. Homon. turbiner2. Étymol. et Hist. 1. 1891 « faire passer dans une turbine pour purifier » turbiner les beurres (Nouvelle méthode pour la recherche des huiles et des beurres naturels et margarinés ds L'Année sc. et industr., 35eannée [1891], Paris, 1892, p. 180); cf. 1895 lait turbiné (Pouriau, loc. cit.); 2. 1952 « utiliser l'eau pour actionner une turbine » (Thaller, loc. cit.). Dér. de turbine*; dés. -er.
DÉR.
Turbinage, subst. masc.,technol. [Corresp. à supra B] Action de faire passer un fluide dans une turbine; p. méton., épuration par passage dans une turbine. Les cadres sont séparés et solidement introduits dans des turbines spécialement construites. Le premier turbinage dure de 20 à 25 minutes. Du fait de la force centrifuge, la première mélasse ou sirop vert, s'écoule (Rouberty, Sucr., 1922, p. 99).− [tyʀbinaʒ]. − 1resattest. a) 1866 arg. « travail » (Delvau, p. 390), attest. isolée, b) α) 1872 « action de la turbine » (Littré), β) 1878 sucr. (Wurtz, Dict. chim., t. 3, p. 62), cf. 1904 (Saillard, Technol. agr.: Sucr., Meun., Boulang..., Paris, J.-B. Baillière et fils, p. 161); de turbiner1et 2, suff. -age*; en 1797 turbination (Voy. La Pérouse, t. 1, p. 163); dér. de turbiner1, suff. -(a)tion*.
BBG. - Quem. DDL t. 3, 13 (s.v. turbinage), 30.

TURBINER2, verbe intrans.

A. − Pop. Travailler dur, en se donnant beaucoup de mal. Synon. pop. trimer.Sans oublier que les ingénieurs, on les fait rudement turbiner, et qu'au début, on ne les paye pas lourd (Romains, Hommes bonne vol., 1932, p. 282).Elle avait eu de la déveine, il fallait qu'elle turbine double, son mari avait tout perdu en voulant s'établir plombier (Céline, Mort à crédit, 1936, p. 366).
B. − Arg. ,,Se prostituer`` (France 1907). Toutes les gonzesses voulant turbiner le soir (...) devront être munies d'une carte de circulation (Goron, L'Amour à Paris, t. III, [vers 1890], p. 1487 ds Cellard-Rey 1980).
REM.
Turbineur, -euse, adj. et subst.a) Pop. Travailleur. Tas d'turbineurs, martelez vos enclumes, Pour quelques sous dont vous ne pouvez jouir (E. Chautard,Goualantes de la Villette,1929,p. 135, ds Cellard-Rey 1980).b) Arg. de la prostitution. Prostituée active et sérieuse. Synon. arg. gagneuse (v. gagneur I arg.).Se gardant bien de confondre ouvrières qualifiées avec boucleuses de fin de mois, turbineuses et gisquettes, en un mot: compétentes (M. Audiard,Le P'tit Cheval de retour,1975,p. 150, ds Cellard-Rey 1980).
Prononc. [tyʀbine], (il) turbine [-bin]. Homon. turbiner1. Étymol. et Hist. 1. 1800 « travailler » apprendre à turbiner et à grincher [« apprendre à travailler et à voler »] (P. Leclair, Hist. brig. et assass. Orgères, p. 139); 2. ca 1890 « se prostituer » (Goron, loc. cit.). Orig. peu claire; peut-être altér. du dial. tourpiner « tournoyer; tourner, mettre en boule; musarder, flâner, tergiverser » en wall. et dans le Nord de la France (FEW t. 17, p. 345a) var. de toupiner, v. toupiller; l'hyp. d'une dérivation de turbine* est impossible pour des raisons chronologiques. Bbg. Prigniel (M.). Turbiner, turbin. Fr. mod. 1969, t. 37, pp. 49-53.

Wiktionnaire

Verbe - français

turbiner \tyʁ.bi.ne\ intransitif ou transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. (Familier) Travailler.
    • – Pour sûr qu’ils sont allés boire un coup.
      – Et pendant ce temps-là, moi, je turbine ! Si c’est pas honteux…       — (Léon Frapié, Réalisme, dans Les contes de la maternelle, 1910, éditions Self, 1945, page 134)
    • Si Joséphine ne se mariait pas, elle continuerait à « turbiner » pour la maison, la vieille élèverait le mioche, et lui, le patron, empocherait la galette que le Pape, de gré ou de force lui remettrait. — (Louis Pergaud, Joséphine est enceinte, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
    • 23 juillet 43 – Je lis Manhattan Transfer de Dos Passos. Un de ces livres où le lecteur turbine. Tranches de faits, superposées sans ordre visible. On fait tout seul l’effort de coordination et de synthèse. Une espèce de voyage dans le métro avec des arrêts perpétuels et toujours de nouveaux personnages qui montent ! — (Benoîte et Flora Groult, Journal à quatre mains, Denoël, 1962, pages 299-300)
    • Lorsque le matin j'arrive dans la cour de l'usine, (...) je vous entends murmurer : «Oh ! Y'en a marre d'aller travailler ! D'aller bosser ! D'aller... Je ne sais quelles expressions triviales — d'aller turbiner ! » Qu'est-ce que ça veut dire, ça, hein ? On a l'impression que ça vous ennuie de venir travailler dans mon usine ! — (Fernand Raynaud, J'm'amuse, dans Heureux !, Éditions de Provence/La Table Ronde, Paris, 1975)
  2. (Argot) Se prostituer en racolant
    • - Tu turbines aux Champs-Élysées ?
      - Non. Au Bois maintenant. Mon homme dit que c’est plus sain pour mes bronches.       — (Henri Decoin, Razzia sur la chnouf, d’après Auguste Le Breton, 1954)
  3. (Transitif) Travailler, faire penser sans arrêt.
    • Demain, à Lagny, la jalousie le turbinerait. — (Auguste le Breton, Le rouge est mis, 1954, chapitre III)
  4. Faire passer par une turbine.
    • Mais il y a aussi des turbines ici : on dit que l’eau est turbinée « en cascade », quelque chose comme ça. Les turbines convertissent la force motrice de l’eau en énergie mécanique, puis les alternateurs transforment cette énergie mécanique en électricité. — (Bernard Minier, Glacé, XO Éditions, 2011, chapitre 3)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « turbiner »

(1800) Origine obscure, la dérivation de turbine est impossible pour des raisons chronologiques.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « turbiner »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
turbiner tyrbine

Fréquence d'apparition du mot « turbiner » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « turbiner »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « turbiner »

  • « Du lait, des œufs, du sucre, du kirsch et des fruits confits. La recette est on ne peut plus simple, n’importe qui peut la faire », explique Sébastien Himber avant d’ajouter : « Mais ce qui fait toute la différence, c’est la façon de turbiner (refroidir, NDLR) la glace et aussi le choix des ingrédients. Ce sont les matières premières, le kirsch et les fruits confits, qui sont secrets.
    Culture - Loisirs | La glace Plombières, un dessert au secret bien gardé
  • L'ustensile utilisé pour foisonner les glaces au dernier moment est le Pacojet, un appareil haut de gamme suisse lancé en 1992 (et facturé autour de 5000€ HT). Il permet aux professionnels de turbiner et émulsionner facilement préparations glacées de crèmes et sorbets (mais aussi sauces, mousses et purées), grâce à une lame tournant à grande vitesse (2000 tours/minute). On parle alors de «pacosser» sa préparation.
    Le Figaro.fr — Pourquoi les glaces turbinées minute sont-elles les nouvelles coqueluches de Paris?
  • Fin octobre 2018, la ville d'Annonay, en Ardèche, inaugurait une installation de turbinage d'eaux brutes destinées à approvisionner son usine de production d'eau potable. Une installation mettant en œuvre une microturbine de 26 kW d'Hydrowatt-Saint Gobain PAM, exploitant un dénivelé de 50 mètres entre le bassin d'approvisionnement et la station de production d'eau potable. En production, cette installation peut paraître négligeable, mais elle représente l'équivalent de 30 % de la consommation énergétique de l'usine de production d'eau. Pas étonnant que l'opportunité de turbiner des flux d'eau sous pression commence à séduire.
    Actu-Environnement — Turbiner dans les réseaux : l'idée gagne du terrain
  • 9. Si vous avez une machine à glace, placer le mélange de glace à dans votre machine et turbiner jusqu’à obtention de la texture souhaitée. Si vous n’avez pas de machine à glace, placer le mélange de glace à la vanille au citron de Menton froid dans un saladier et positionner l’ensemble au congélateur pendant 15 minutes. Mélanger au fouet et remettre au congélateur.
    Europe 1 — La recette du sorbet au cassis, idéale pour se rafraîchir cet été
  • Ce niveau exceptionnellement haut s'explique notamment par un hiver doux, mais surtout par le confinement, qui a fait baisser la consommation d’électricité en France. Résultat : EDF a eu besoin de turbiner moins d’eau. "Les stocks de neige étaient assez importants cette saison, cela a donc contribué à arriver à cette situation, avec un lac exceptionnellement haut", indique également au micro de TF1 Thibaut Zeller, responsable de l’exploitation hydraulique d’EDF au barrage de Roselend, à Beaufort-sur-Doron, en Savoie, dans la vidéo en tête de cet article.
    LCI — Pourquoi les barrages de Savoie sont-ils si remplis ? | LCI
  • Ce projet prévoit la création d’un centrale hydroélectrique composée de 3 machines Kaplan, capable de turbiner chacune jusqu’à 27 m3/s. Elles seront totalement immergées et se situeront sur la rive droite de la Seine à Alfortville, contre la partie extérieure de l’écluse. L’ouvrage sera complété de prises d’eau, d’une passe à poisson, d’un canal de débit d’attrait, d’un portique de manutention pour l’acheminement des turbines ainsi que d’un local technique pour abriter les équipements électriques et hydrauliques.
    94 Citoyens — Alfortville: une centrale hydroélectrique au barrage du Port-à-l'Anglais | 94 Citoyens
  • 4. Si vous avez une machine à glace, placer le mélange de sorbet fraise  dans votre machine et turbiner jusqu’à obtention de la texture de sorbet souhaitée. Si vous n’avez pas de machine à glace, placer le mélange de sorbet fraise froid dans un saladier et positionner l’ensemble au congélateur pendant 15 minutes. Mélanger au fouet et remettre au congélateur.
    Europe 1 — La recette du sorbet à la fraise gariguette de David Wesmaël

Traductions du mot « turbiner »

Langue Traduction
Anglais turbine
Espagnol turbina
Italien turbina
Allemand turbine
Chinois 涡轮
Arabe عنفة
Portugais turbina
Russe турбина
Japonais タービン
Basque turbina
Corse turbina
Source : Google Translate API

Synonymes de « turbiner »

Source : synonymes de turbiner sur lebonsynonyme.fr

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