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Sino-péruvienne

Phonétique du mot « sino-péruvienne »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
sino-péruvienne sɛ̃ɔperyvjɛ̃n

Citations contenant le mot « sino-péruvienne »

  • Le chef Marcel Larrea, à qui l’on doit déjà le restaurant péruvien Tiradito, rue De Bleury, vient d’ouvrir un nouveau bar, où on se consacre à cette cuisine sino-péruvienne. Il s’appelle Chifa, justement, et a l’air d’un restaurant avec ses banquettes et sa longue carte, mais c’est réellement un bar, au sens de la loi. Malheureusement, on ne peut donc pas y aller en famille.  La Presse, Chifa : quand le Pérou rencontre la Chine à Montréal
  • Au passage, la gastronomie péruvienne s'affirme moderne en reflétant le multiculturalisme de la société et les soubresauts de son histoire. Elle revendique ses racines précolombiennes et s'enrichit des traditions émigrées. C'est dans la communauté chinoise que naît ainsi la cuisine chifa, sino-péruvienne, déployant riz et plats sautés au wok. Les Echos, Virgilio Martinez, la nouvelle façon de manger | Les Echos
  • Mais le plus intéressant est la suite de la carte qui nous éloigne des sentiers battus de la cuisine Nikkei (fusion nippo-péruvienne) très tendance, pour nous faire découvrir les influences chinoises, mais aussi italiennes qui peuplent les assiettes des autochtones des quatre coins du Pérou. Les plats au wok aux ingrédients et saveurs très variées, dont le lomo saltado, filet de bœuf sauté, oignons, tomates et pommes de terre croustillantes, témoignent de l’association sino-péruvienne tandis que les conchitas a la parmesana, étonnantes noix de Saint-Jacques juste snackées, servies dans leurs coquilles et délicatement enrobées d’un espuma de parmesan nous rapprochent du sud de l’Europe…un régal ! Avec ses 2500 kilomètres de côtes, le Pérou fait évidemment la part belle dans sa cuisine aux produits de la mer et au Yakumanka, pas d’exception. De magnifiques poissons sont, à la demande, cuits dans un four à bois spécial qui leur confère un délicat parfum de braise et une chère juteuse, ou bien frits entiers accompagnés d’une sauce chifa à l’ail… on en oublie ses couverts! Paris Match Suisse, Le Yakumanka à Genève | Paris Match Suisse
  • M. Xi s'est dit prêt à travailler avec son homologue péruvien pour renforcer la coopération pragmatique bilatérale dans divers domaines tels que la réponse aux épidémies, préserver la sécurité de la santé publique et parvenir à une reprise économique rapide, de manière à accueillir le 50e anniversaire des relations diplomatiques sino-péruviennes l'année prochaine avec des résultats plus tangibles. , Le président chinois et son homologue péruvien échangent des lettres sur la coopération dans la lutte contre le COVID-19_French.news.cn
  • Du coup, au Pérou se mélangent la cuisine précolombienne, comprenant beaucoup de ragoûts et bouillons, et toutes les influences extérieures. Cela donne la cuisine Chifa (sino-péruvienne, avec du soja, du gingembre, des plats sautés), la plus connue «Nikkei» (nippo-péruvienne, avec ses poissons bien frais), ou encore l’afro-péruvienne avec des anticuchos (brochettes, par exemple au cœur de bœuf) ou les beignets de potiron… Slate.fr, Pourquoi la cuisine péruvienne cartonne | Slate.fr

Images d'illustration du mot « sino-péruvienne »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « sino-péruvienne »

Langue Traduction
Anglais chinese-peruvian
Espagnol chino-peruano
Italien cinese-peruviano
Allemand chinesisch-peruanisch
Chinois 汉语-秘鲁语
Arabe الصينية البيروفية
Portugais chinês-peruano
Russe китайско-перуанский
Japonais 中国語-ペルー語
Basque chinese-perutar
Corse chino-peruvianu
Source : Google Translate API

Sino-péruvienne

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