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Mucilagineuse

Définitions du mot « mucilagineuse »

Trésor de la Langue Française informatisé

MUCILAGINEUX, -EUSE, adj.

A.− Qui contient du mucilage; qui en a la consistance ou l'aspect.
1. Qui contient, ou a l'aspect, la consistance du mucilage d'origine végétale. On revint à Granite-House avec une ample moisson de tiges de cycas. L'ingénieur établit une presse afin d'extraire le suc mucilagineux mêlé à la fécule (Verne, Île myst.,1874, p. 298):
1. Les huiles et graisses d'extraction contiennent en quantités variables, suivant leur nature, l'état de conservation des matières qui ont servi à les préparer et le mode d'extraction utilisé, des impuretés que le raffinage doit éliminer : eau, matières mucilagineuses et matières protéiques, acides gras libres, matières colorantes, matières odorantes, les unes en suspension ou en émulsion, les autres en solution, vraie ou colloïdale. Brunerie, Industr. alim.,1949, p. 48.
Emploi subst., PHARM. Les émolliens et les mucilagineux, le cataplasme de mie de pain et de lait ne conviennent guère plus, ils relâchent trop les fibres de la peau et retardent la résolution (Geoffroy, Méd. prat.,1800, p. 96).
2. Qui contient, ou a l'aspect, la consistance du mucilage d'origine animale. Plusieurs causes peuvent contribuer à boucher cet orifice, soit une matière épaisse et mucilagineuse qui l'obstrue, soit une cicatrice (Geoffroy, Méd. prat.,1800p. 240).La nature n'établit la vie que dans des corps alors dans l'état gélatineux ou mucilagineux, et assez souples dans leurs parties pour se soumettre facilement aux mouvemens qu'elle leur communique (Lamarck, Philos. zool., t. 2, 1809, p. 69).Le « bacille des trompettes » provient de l'eau, de l'huile ou de la salive et végète dans l'enduit mucilagineux qui se forme à l'intérieur des instruments (Roger dsNouv. Traité Méd. fasc. 4 1925, p. 164).V. mucilage ex. et mucine ex. de Wurtz.
B.− Au fig. 14 juin − Discours de réception à l'Académie, du sémillant eunuque Paul Bourget. Secrétion mucilagineuse dont les dames sont forcées de se contenter(Bloy, Journal,1895, p. 190):
2. ... maintenant les hommes jouent et ne lisent plus; ce sont les femmes dites du monde qui achètent les livres et déterminent les succès ou les fours; aussi, est-ce à la dame, comme l'appelait Schopenhauer, à la petite oie, comme je la qualifierais volontiers, que nous sommes redevables de ces écuellées de romans tièdes et mucilagineux qu'on vante! Huysmans, Là-bas,t. 2, 1891, p. 109.
Prononc. et Orth. : [mysilaʒinø], fém. [-ø:z]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. A. Adj. 1495 [éd.] « qui contient du mucilage » (La practique de maistre Bernard de Gordon en françois, fo μ2 vo). B. Subst. 1800 « liquide, médicament qui contient du mucilage » (Geoffroy, loc. cit.). Empr. au b. lat. mucilaginosus « qui contient du mucilage » (v. TLL). Fréq. abs. littér. : 30.

Wiktionnaire

Forme d’adjectif

mucilagineuse \my.si.la.ʒi.nøz\

  1. Féminin singulier de mucilagineux.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

MUCILAGINEUX, EUSE. adj.
Qui contient du mucilage. Racine, plante mucilagineuse.

Phonétique du mot « mucilagineuse »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
mucilagineuse mysilaʒinøz

Citations contenant le mot « mucilagineuse »

  • En effet, les tubercules d’ulluque sont petits, de la taille d’une noix lorsqu’ils sont ronds et jusqu’à 5-7 cm quand ils sont oblongs. Ils sont recouverts d’une peau lisse jaune, orange, rouge pourpré, verte ou blanche, parfois avec des taches mais la chair, plus ferme que la pomme de terre, est blanche ou jaune, mucilagineuse lorsqu'elle est crue, avec un goût entre la betterave et la pomme de terre. Leur apport en protéines est intéressant, sans oublier qu’ils sont aussi une source de calcium et de vitamine C. Binette & Jardin, Ulluco (Ullucus tuberosus), tubercule des Andes : plantation, culture
  • On consomme de la brasénie les petites feuilles immergées, réniformes, qui sont caractérisées par la présence d’une mince couche mucilagineuse. En Chine, on trouve cette espèce essentiellement dans les cours d’eau et les lacs de la région du Jiangnan, c’est-à-dire la région au sud du Changjiang, notamment à Suzhou et à Hangzhou. Cueillies, les feuilles de Brasenia scherberi se conservent mal, aussi a-t-on l’habitude de les commercialiser dans des bouteilles ou des sachets en plastique remplis d’eau. A Suzhou, ce légume est utilisé exclusivement dans des soupes épaissies avec de la fécule de pomme de terre. La brasénie n’a en soi presque pas de goût, ses feuilles sont appréciées surtout pour leur texture à la fois croquante et gluante. Les soupes qui contiennent ce légume comportent souvent des filaments de jambon sec ou de poulet, ou du blanc d’œuf, ou encore, de petits poissons blancs, appelés « poisson d’argent » (银鱼 [yínyú], une espèce d’osméridés) que l’on ne trouve que dans le lac Taihu voisin. Cette dernière version, appelée « soupe épaisse de brasénie et de poissons d’argent » (莼菜银鱼羹 [chúncài yínyúgēng]), est emblématique de la gastronomie locale. Tela Botanica, Chine : Les huit fées des eaux de Suzhou – Tela Botanica
  • Katja Philippart, spécialiste des algues à l'Institut royal néerlandais de recherche sur la mer (Koninklijk Nederlands Instituut voor Onderzoek der Zee, NIOZ), a coordonné les recherches; elle explique comment tant d'algues pouvaient être présentes dans l'eau de mer à ce moment-là: "Cette espèce d'algue au nom scientifique Phaeocystis globosa peut vivre dans la mer sous forme de cellules solitaires ou en colonies. En colonies, les cellules sont maintenues ensemble par une matrice protectrice mucilagineuse et les algues mousseuses peuvent augmenter rapidement leur biomasse". Site-LeVif-FR, Décès de 5 surfeurs aux Pays-Bas: pas de système d'alerte pour l'écume de mer dans l'immédiat - International - LeVif
  • Typiques des cuisines cajuns, créoles, indiennes et africaines, les okras contiennent une substance mucilagineuse, qui permet d'épaissir les ragoûts. La Presse, L'aliment sous la loupe: okras surgelés
  • Les diabétiques seront ravis d’apprendre que cette petite graine mucilagineuse ralentit la digestion des glucides. En effet, trempée dans un liquide un certain temps, elle va absorber jusqu’à 25 fois sa taille en eau. De quoi aider à réguler la glycémie des personnes atteintes de diabète. , Les bienfaits des graines de chia

Traductions du mot « mucilagineuse »

Langue Traduction
Anglais mucilaginous
Espagnol mucilaginoso
Italien mucillaginoso
Allemand schleimig
Chinois 粘液性的
Arabe صمغي
Portugais mucilaginoso
Russe слизистый
Japonais 粘液性の
Basque mucilaginous
Corse mucilaginosa
Source : Google Translate API

Mucilagineuse

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