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Lamen

Définitions de « lamen »

Wiktionnaire

Nom commun - ancien français

lamen \Prononciation ?\ masculin

  1. Variante de laman.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Adjectif - français

lamen \Prononciation ?\ masculin

  1. Relatif aux Lamens.

Nom commun - français

lamen \Prononciation ?\ masculin au singulier uniquement

  1. Langue de la famille austronésienne parlée au Vanuatu.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « lamen »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
lamen lamɑ̃

Évolution historique de l’usage du mot « lamen »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « lamen »

  • Plat le plus populaire de la gastronomie japonaise, importé de Chine, se mangeant souvent au comptoir, le ramen (ou lamen) est une soupe de nouilles au bouillon (viande, légumes, poisson, épices...) travaillé. Plus ou moins épais, il peut être agrémenté de nombreux accompagnements (oeuf dit tamago, mi-cuit et trempé dans de la sauce soja, pousses de bambou, tranches de viande, poisson, légumes, feuilles d'algues...). Marie Claire, Les meilleurs ramen de Paris - Marie Claire
  • Sur les cimaises : Le lac du Bourget et la baie de Grésine, une huile sur toile de Francis Cariffa estimée 700 à 800 € ou encore ce Concert galant, huile sur panneau de l'atelier de Christoph Jacobsz Van Der Lamen pour laquelle on attend 1 500 à 2 000 €. Tout Lyon, Lyon / Des disques vinyles et des objets d'art à la vente mercredi chez de Baecque & Associés - Tout Lyon
  • Prenez Higuma, cette cantine populaire fréquentée par le tout venant de Paris et d’Asie en goguette dans la capitale, spécialisée dans les « lamen » (bols de soupe avec viande de porc et pâtes fraîches, plus lamelles de bambou), les « itamemono » (où la viande est sautée), sans omettre les « donburi » (bols de riz, avec viande de boeuf ou poulet, crevettes, oeufs, oignons sautés). Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat, Higuma, restaurant Paris 2e - Higuma, c'est pas ça! | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat
  • Le râmen, kézako? Importé de Chine au début du XXe siècle, ce mets très populaire au Japon (et à travers le monde) se compose de nouilles à la farine de blé, de bouillon de viande ou poisson (à la sauce soja ou au miso), de légumes et d'herbes. Plat complet, peu onéreux, nourrissant et réconfortant, le râmen (prononcer «lamen») se décline en de nombreuses recettes, à base de viande de porc, choux, calamars, algues nori, œuf mollet, pousses de bambou, germes de soja, oignon vert, gingembre, champignons... LEFIGARO, Les 5 meilleurs râmen de Paris
  • Le ramen (prononcez « lamen » à la japonaise), c’est le grand bol de nouilles de blé au bouillon assaisonné de sauce soja ou de miso que les Nippons avalent en deux coups de baguettes, et avec force bruitages buccaux, dans les rues, les centres commerciaux, les gares, le métro… Ce plat populaire par excellence, tarifé une poignée de yens, n’est autre qu’un emprunt assez récent (début XXe) aux voisins chinois. On reconnaît la parenté au premier coup d’oeil : l’usage de la cuillère chinoise pour boire le bouillon et ce côté grassouillet, copieux, ultra nutritif, presque rablaisien du bouillon de porc mijoté pendant des heures, qui tranche avec l’épure et l’immédiateté de la cuisine japonaise. Et toque ! - Lexpress Styles Blog, Naritake : le nouveau Ramen de Paris (et peut-être bien le meilleur…) | Et toque ! - Lexpress Styles Blog

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