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Grumeaux

Définitions du mot « grumeaux »

Trésor de la Langue Française informatisé

GRUMEAU, subst. masc.

A. − Petite masse de matière pulvérulente agglomérée ou de liquide coagulé. Synon. agglomérat, agrégat, caillot.Il recueillait avec son mouchoir, les grumeaux de sang découlant de sa cuisse (Bourges, Crépusc. dieux,1884, p. 241).La marne (...) doit être blanche, exempte de filets d'argile, de grumeaux ferrugineux ou d'agglomérations caillouteuses (Pesquidoux, Chez nous,1923, p. 192).
En partic. Petit agrégat formé de matières pulvérulentes mal délayées et mal dissoutes dans un liquide :
J'ai tenté un cacao qui a mal tourné. La poudre ne s'est pas diluée et c'est resté « à grumeaux ». Fallait-il attendre pour verser la poudre que le lait ait bouilli complètement? Alain-Fournier, Corresp. [avec Rivière], 1908, p. 18.
B. − P. ext. Petite rugosité qui apparaît au toucher sur une surface lisse. Sentant au toucher les grumeaux de sa peau (Montherl., Démon bien,1937, p. 1299).
REM.
Grumelot, subst. masc.,rare, synon. supra A.D'étranges détritus formaient d'incompréhensibles grumelots (Richepin, Pavé,1883, p. 143).
Prononc. et Orth. : [gʀymo]. Att. ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. Ca 1265 grumiel (A. de Sienne, Régime du corps, 114, 17 ds T.-L. : prendés ferine d'avainne... et faites, cuire a maniere de grumiel). Du lat. pop. *grimellus, lat. imp. grumulus « petit tertre; petit tas », dimin. de grimus « tertre ». Fréq. abs. littér. : 21. Bbg. Thomas (A.). Nouv. Essais 1904, p. 205.

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

GRUMEAU. n. m.
Petite portion durcie ou caillée de sang, de lait ou de quelque autre matière liquide. Ce lait est tourné, il s'est mis tout en grumeaux. Cette colle, cette bouillie est pleine de grumeaux. Il se dit aussi d'une Petite agglomération de quelque chose de pulvérulent, de sablonneux, etc. Des grumeaux de sel.

Phonétique du mot « grumeaux »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
grumeaux grymo

Citations contenant le mot « grumeaux »

  • Préparation : dans un saladier, verser la farine et le sel, ajouter l'eau en fouettant pour éviter les grumeaux, puis le sucre. Mélanger et ajouter le beurre fondu en mélangeant de nouveau. Pleinevie.fr, Cuisine: l'astuce pour avoir des gaufres plus légères et croustillantes - Pleine vie
  • Cette substance gélifiante se dissout dans tous les liquides sauf l’alcool et l’huile. Elle est plus facile à travailler à froid qu’à chaud, alors, pour éviter des grumeaux, mélangez-la avec les ingrédients secs et puis ajoutez les liquides froids. Après, vous pouvez les réchauffer ces derniers, si besoin. Étant donné que cet additif est un gélifiant très fort, utilisez-le à petite dose – pas plus de 5 grammes pour litre. Si vous utilisez un mixer vous allez recevoir un mélange aéré à la fin. Mais soyez attentifs, car le Xanthane perd ses facultés sous trop fort mixage. Après avoir mélangé les produits, il faut laisser la poudre agir pendant 10-15 minutes. Des idées de l'intérieur, du jardin, de l'ameublement et de la décoration., Gomme de Xanthane - l'additif alimentaire pour végans
  • Les images avaient intrigué les astronomes. Des grumeaux ou « bosquets de nœuds » apparaissent sur SN-1572, les chercheurs ont donc lancé une expérience pour mieux comprendre ces grumeaux. Siècle Digital, La Supernova Tycho, observée au XVIe siècle, montre ses grumeaux
  • Verser la purée de fraise dans une casserole, ajouter la pectine NH, bien mélanger au fouet (pour éviter que la pectine ne forme des grumeaux). Ajouter les 10gr de glucose. Porter à ébullition durant 2mn sans cesser de remuer au fouet. Mixer puis verser le confit de fraise dans une poche à douille. Réserver au froid. , Continuité pédagogique au Greta Tourisme Hôtellerie de Nice : Valérie Roth grande gagnante du concours « c'est bon à voir ! »

Images d'illustration du mot « grumeaux »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « grumeaux »

Langue Traduction
Anglais lumps
Espagnol bultos
Italien granuli
Allemand klumpen
Chinois 结块
Arabe الكتل
Portugais caroços
Russe комки
Japonais しこり
Basque pikorrik
Corse lumps
Source : Google Translate API

Synonymes de « grumeaux »

Source : synonymes de grumeaux sur lebonsynonyme.fr

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