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Fricassé

Définitions du mot « fricassé »

Trésor de la Langue Française informatisé

Fricassé, ée, part. passé en emploi adj.Les combinaisons possibles de bœuf rôti, bouilli, fricassé (Jouy, Hermite, t. 3, 1813, p. 91).

Wiktionnaire

Forme de verbe

fricassé \fʁi.ka.se\

  1. Participe passé masculin singulier de fricasser.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

FRICASSER. v. tr.
T. de Cuisine. Faire cuire dans la poêle, dans une casserole de la viande coupée en morceaux, des légumes. Fricasser des poulets, des tanches, etc. Fricasser des oignons, des pommes de terre, des champignons, etc. Il signifie, figurément et populairement, Dissiper en débauches et en bonne chère. Il a fricassé tout son bien. Cet argent est fricassé, c'est autant de fricassé, Cet argent est perdu, c'est autant d'argent de perdu.

Littré (1872-1877)

FRICASSÉ (fri-ka-s, é sée) part. passé de fricasser
  • Des poulets fricassés. Elle lui disait qu'il était une vraie citrouille fricassée dans de la neige, Sévigné, 37.

    Fig. et familièrement. C'est autant de fricassé, c'est autant de perdu. Son patrimoine a été bientôt fricassé.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Phonétique du mot « fricassé »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
fricassé frikase

Citations contenant le mot « fricassé »

  • Préparation du fricassé : Tunisie Numerique, Recette : Fricassé tunisien
  • Les fricassés sont une grande spécialité tunisienne, souvent servis comme street-food dans les marchés ambulants. Ce mets est principalement composé d’une pâte à beignet agrémentée d’une farce au thon, d’œuf, de pommes de terre bouillies coupées, de harissa, d’olives vertes ou noires ! Quoiqu’un peu riche, il vous sera difficile de vous limiter ! Demotivateur, Recette Fricassés maison
  • Au fil des ans, le club de foot de Ruffiac-Malestroit a construit une des animations phares de l’été: la fricassée. Tous les ans, le 15 août elle rassemble un nombre grandissant d’amateurs qui aime cette ambiance festive et gourmande en plein air sur le terrain jouxtant la salle polyvalente de Ruffiac. En 2018, pour les 50 ans du club, les footballeurs avaient offert un feu d’artifice à leurs invités et établi un premier record de participation avec 1400 convives. L’an dernier le feu d’artifice avait été réédité et cette fois ce sont un peu plus de 1505 fins gourmets qui sont venus se régaler à Ruffiac… Les Infos du Pays Gallo, Ruffiac-Malestroit. Cette année la fricassée du foot sera "à emporter" - Les Infos du Pays Gallo
  • Aujourd’hui, le fricassé tunisien est proposé dans plusieurs boulangeries à New York. L'Economiste Maghrébin, Le fricassé tunisien éblouit un journaliste du Washington Post
  • Je vivais encore au Canada quand j’ai entendu parler pour la première fois de ces fricassées à la mode tunisienne. , La recette du fricassé tunisien | The Times of Israël

Traductions du mot « fricassé »

Langue Traduction
Anglais fricassee
Espagnol fricasé
Italien fricassea
Allemand frikassee
Chinois 炖肉
Arabe قلى
Portugais fricassé
Russe фрикасе
Japonais フリカッセ
Basque fricassee
Corse fricassee
Source : Google Translate API

Fricassé

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