Crêperie

Définitions de « crêperie »

Crêperie - Nom commun

• Établissement culinaire dédié à la préparation et à la commercialisation de crêpes.

  Et quid de la différence entre crêperie et galetterie, me direz-vous ? A partir du moment où la crêperie sert des galettes et que la galetterie propose des crêpes, la confusion règne.

Étymologie de « crêperie »

Évolution historique de l’usage du mot « crêperie » depuis 1800

Citations contenant le mot « crêperie »

• Avant le coup d’envoi de la saison, mais aussi des stages du Cercle nautique, le plan d’eau de mer se refait une beauté et une propreté. Vidé, il a été livré aux engins de chantier pour retirer les algues et cribler le sable. La remise en eau se fera progressivement pour le week-end. Autour du plan d’eau, en plus de la « plus petite crêperie du monde », le manège s’est réinstallé de même que le « bungle-trampoline », ou trampoline à élastiques. Un peu plus loin, la piscine Flottibulle est aussi de retour pour les cours de natation.

• L'Ambassade bretonne ouvre ce lundi sa troisième crêperie à Brest. En tout juste trois ans, l'enseigne créée par deux frères des Côtes d'Armor a réussi à imposer la galette saucisse au pays de la crêpe de blé noir.

• Quatre personnes sont maintenant aux commandes du restaurant-grill-crêperie qui fait aussi salon de thé. Il ouvrira le vendredi 3 juillet, 7 jours sur 7, midi et soir jusqu’à fin novembre. Ensuite, de début décembre à fin avril, l’établissement sera ouvert seulement le midi.

• Pour faire suite à l’initiative de la mairie de remettre à chaque foyer résident, permanent et secondaire, six bons de 5 € chacun à utiliser dans les commerces locaux (La taverne, Le Bar des sables, Le Brise lame, Les Errants, La crêperie du Men Guen, Le comptoir gâvrais) ayant été contraints de fermer pendant la pandémie, quelques membres du CCAS se sont retrouvés dans la salle du conseil. Quelque 800 enveloppes vont être distribuées en fin de semaine. Le travail est fastidieux : il faut classer les bons par commerce et les glisser dans les enveloppes. La distribution se fera suivant un plan déjà préétabli.

• Magali et Thierry Mauguin attendaient avec impatience de pouvoir rouvrir leur crêperie « Les Ajoncs » à Sainte-Anne d’Auray. Juste avant le confinement, ils ont refait l’intérieur de leur établissement pour lui donner un côté plus chaleureux. Le mercredi 3 juin, Magali et Thierry étaient à pied d’œuvre pour accueillir la clientèle. Lui en cuisine et elle au service.

• Au pied du phare, la crêperie Chez Marie se voit retirer l’autorisation d’ouvrir sa terrasse. Explications. 

• La clientèle est donc plutôt ravie. Et les commerçants aussi. Fabienne et Florian Gannac, de la crêperie Au P’Tit Creux, ont inauguré leur terrasse couverte début juin. Ils ont investi 70.000 € pour s’offrir cet endroit à l’abri dans la rue de Brennus, une artère qui s’éloigne de la cathédrale et qu’on surnomme "la rue des quatre vents". Le projet était à l’étude depuis 2017. La pergola bioclimatique fait passer ce restaurant créé il y a presque trente ans de 35 à 60 couverts.

• Il s’agissait à l’époque, d’une reconversion pour tous les deux, lui qui était entraîneur de basket et elle, professeur de français et de langues. Épaulé du père de Simon – Jean-Michel Coutaud (qui s’apprête à prendre sa retraite en septembre 2020) – le couple avait alors lancé son restaurant crêperie. Devenu un lieu incontournable de la vie langonnaise, Le Menhir s’installe donc « route de Bazas » !

Traductions du mot « crêperie »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Citations du mot « crêperie » (46)