La langue française

Bouchère

Sommaire

  • Définitions du mot bouchère
  • Étymologie de « bouchère »
  • Phonétique de « bouchère »
  • Évolution historique de l’usage du mot « bouchère »
  • Citations contenant le mot « bouchère »
  • Images d'illustration du mot « bouchère »
  • Traductions du mot « bouchère »

Définitions du mot bouchère

Wiktionnaire

Nom commun 1

bouchère \bu.ʃɛʁ\ féminin (pour un homme on dit : boucher)

  1. Artisane qui rend la viande (bœuf, mouton, etc.) propre à la consommation ou qui la commercialise.
    • Il reprenait les invectives de Gleïzes contre la viande, qu’il jugeait athée, et ajoutait : « Je frémis quand je vois à son comptoir une rouge bouchère : son teint est carnassier. Tous les jours le gaz nutritif des pauvres animaux entre dans ses pores. » — (Guy Betchel et Jean-Claude Carrière, Dictionnaire de la bêtise, entrée Gleïze et Jupille)

Forme d’adjectif

bouchère \bu.ʃɛʁ\

  1. Féminin singulier de boucher.

Nom commun 2

bouchère \bu.ʃɛʁ\ féminin

  1. (Suisse) Gerçure des lèvres.  [1]
    • Il y a cinq ans que la maladie a débuté sous la forme, dit elle, d'une bouchère, il s'est formé une croûte qu'elle enlevait en faisant saigner [...]. — (Revue médicale de la Suisse romande, volume 18, page 412, 1898)
  2. (Savoie) Gerçure des lèvres ou vésicule herpétique.  [2]
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Littré (1872-1877)

BOUCHÈRE (bou-chê-r') s. f.
  • Celle qui vend de la viande crue ; la femme d'un boucher.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « bouchère »

Boucher 2.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

(Nom commun 1) (Fin du XIIe siècle) De l’ancien français bochier (« celui qui tue les animaux destinés à la consommation ») ou de l’ancien français boucier (« marchand de viande »), avec la terminaison -e.
(Nom commun 2) De bouche.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « bouchère »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
bouchère buʃɛr

Évolution historique de l’usage du mot « bouchère »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « bouchère »

  • Soyons des sacrificateurs, non des bouchers. William Shakespeare, Jules César, II, 1, Brutus Julius Caesar, II, 1, Brutus
  • Avec ses cinq producteurs d’andouilles, ses soixante emplois, la filière bouchère du Val-d’Ajol représente une véritable économie locale. , Economie | Au Val-d’Ajol, le Fumoir vosgien espère éviter une note trop salée
  • Abigaelle Derouillat gardera un souvenir à part du salon de l’agriculture 2020. Cette jeune bouchère talentueuse y représentait sa région, mais aussi sa ville. Journal L'Union abonné, Une bouchère chalonnaise au concours du salon de l’agriculture de Paris
  • La deuxième édition du Concours national de boucherie inter-régions a souri à l’équipe des Hauts-de-France. Dans l’équipe, il y avait une bouchère du cru, Marie Houvenaghel, qui tient la boucherie Lestoquoy à Raimbeaucourt. La Voix du Nord, Marie Houvenaghel, bouchère à Raimbeaucourt, sur la plus haute marche du podium
  • Comme souvent, c'est par des signalements de consommateurs que l'association Foodwatch (organisation à but non lucratif qui milite pour une alimentation sans risques, saine et abordable) a été alertée. Puis, elle a décidé de creuser l'affaire. Alors que les steaks « façon bouchère » au look délicieusement rétro deviennent de plus en plus tendance, que ce soit au rayon frais ou surgelé, l'association dénonce le fait qu'ils sont vendus plus cher « alors qu'il s'agit de la même qualité de viande et des mêmes ingrédients que les steaks hachés classiques », estime Camille Dorioz, responsable de campagne chez Foodwatch. leparisien.fr, Alimentation : le juteux filon des steaks «façon bouchère» - Le Parisien
  • Les steaks hachés ‘façon bouchère’ sont-ils meilleurs que les steaks hachés classiques ? Rien n’est moins sûr selon Foodwatch qui ouvre les yeux des consommateurs. ConsoGlobe, L'arnaque aux steaks 'façon bouchère'

Images d'illustration du mot « bouchère »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « bouchère »

Langue Traduction
Anglais butcher
Espagnol carnicera
Italien macellaia
Allemand metzgerin
Portugais talhante
Source : Google Translate API
Partager